Apļveida zona uz vakariņu šķīvja kalpo dažādiem mērķiem; Tālāk ir minēti daži no visizplatītākajiem tā izmantošanas veidiem:
Pirmkārt, garšvielu trauku turēšanai. Formālos rietumu ēdināšanas vai ķīniešu banketos apļveida zona, kas atrodas blakus galvenajam šķīvim, bieži tiek izmantota, lai ievietotu mazus garšvielu traukus-, piemēram, mazās bļodiņas, ko izmanto, lai turētu melno piparu mērci vai kečupu, ēdot steiku,-ļaujot pusdienotājiem viegli iegremdēt ēdienu un garšot to pēc savas gaumes.
Otrkārt, maizes šķīvja novietošanai. Saskaņā ar Rietumu ēdināšanas etiķeti maizei parasti tiek nodrošināts neliels, īpašs šķīvis; apļveida zonu uz galvenā šķīvja var izmantot, lai novietotu šo maizes šķīvi, nodrošinot, ka maize ir ērti sasniedzama pusdienotājam.
Treškārt, atpūtas komunālajiem irbulīšiem un karotēm. Ķīniešu ēdināšanas iestādēs, īpaši koplietošanas maltīšu laikā, bieži tiek nodrošināti koplietošanas trauki (piemēram, irbulīši un karotes), lai veicinātu higiēnisku ēdināšanas praksi; apļveida laukums uz šķīvja dažreiz tiek izmantots kā šo koplietošanas piederumu atpūtas vieta, atvieglojot to lietošanu, vienlaikus palīdzot uzturēt galda virsmu kārtīgu un sakārtotu.
Ceturtkārt, kā vieta dekoratīviem elementiem. Augstākās klases-restorānos, lai uzlabotu galda klājuma estētisko pievilcību un māksliniecisko noformējumu, šajā apaļajā zonā dažkārt tiek izvietoti dekoratīvi ornamenti,-piemēram, neliels svaigu ziedu pušķis vai sarežģīti veidota šokolādes skulptūra-, kas kalpo, lai izdaiļotu ēdināšanas vidi un bagātinātu kopējo ēdināšanas atmosfēru.
